Блюдо из барашка с картофелем
Воскресенье купил барашка на верхнем рынке в Переславле.
Времени на приготовление пищи не было, целый день купались: сперва в душе из бочки, затем в Плещееве озере, а вечером еще и баньку истопили. Подробнее
.
Тушеная фасоль с помидорами
Фасоль помыть. Далее разрезать стручки на 2-3 части. С помидоров снять шкурку, порезать, мелко порубить кубиками лук. Подробнее
Морс из черники
Морс из черники полезен для глаз, а также хорош при расстройствах желудка и кишечника. Сегодня готовим морс из черники. Черничный сезон в самом разгаре, в сосновых лесах Ярославской и Костромской областей черники много – надо только не лениться ее собирать. Подробнее
Рисовая бумага
Рисовая бумага поселилась в нашем буфете не так давно, нори в нем были всегда, а вот рисовую бумагу нам подарили недавно, но использовать ее все как-то не решались.
И вот, когда макароны окончательно надоели, дело дошло и до рисовой бумаги. Подробнее
Простой рецепт приготовления сморчков
Сейчас сезон сморчков и строчков. Каждые выходные на Переславском рынке можно застать грибников, торгующих этим неприглядным, как может показаться, товаром. Однако, если отбросить предрассудки и страх, который присутствует перед полусъедобными грибами, можно вдоволь полакомиться таким сезонным деликатесным блюдом, как сморчок. Подробнее
Заливное из языка с фото
Не долго думал, что приготовить на Новый год. Была мысль сделать заливное из стерлядки. Подробнее
А-ля камбала
У многих людей есть стереотип по поводу камбалы: мол, плавает себе по дну, не понятно, чем питается, брезгливо кушать. Подробнее
Ряпушка жареная с гарниром из цуккини
Сейчас – сезон ряпушки. Купить в Переславле-Залесском эту озерную селедку можно за 250 рублей килограмм. Переславская ряпушка – рыба необыкновенная не только по своим вкусовым качествам, но и по исторической миссии, по той роли, которую национальная русская сельдь сыграла в становлении государства российского. Подробнее
Грибная икра из лисичек
Грибную икру из лисичек делаю не первый год. Скажу честно, дело это кропотливое. Когда собираешь лисички, когда их перебираешь, развивается моторика рук. Лисички на икру я собираю в Ярославской области, где много грибных мест. Подробнее
Пока без коментариев.
Добавьте ваш комментарий