Архив01.10.2010

1
Торты
2
Специи
3
Соусы
4
Салаты
5
Напитки
6
Кухни мира
7
Кулинарные новости
8
Копчение
9
Консервирование
10
Истории о еде

Торты

торт муравейник

Рецепты самых лучших тортов я узнал от бабушки. Готов поделиться секретом, как приготовить… Торт – это кондитерское изделие достаточно большого размера, обычно из сладкого теста, с начинкой, украшенное кремом, торт есть торт. Подробнее

Запчасти MST.

Специи

специи В рубрике “Специи” вы найдете все самое интересное о специях, которые используются в рецептах. Специи применяются в соленьях, супах, соусах, в блюдах с рыбой и мясом. В мороженом, молочных пудингах и кремах, тортах и десертах. Подробнее

Соусы

соусыЛучше соусы готовить дома, причем, к каждому блюду в отдельности, чем покупать готовый соус в магазине. Сегодня российская кулинария тесно соприкасается как с европейской кухней, так и с азиатской кухнями.
Представить многие блюда русской кухни без евро-азиатских соусов практически невозможно.
Подробнее

Салаты

салатыСалат – холодное блюдо, которое готовят из овощей. Листья, зелень, корнеплоды, грибы, картофель, огурцы, бобы, фрукты, с приправой, уксусом, растительным маслом, майонезом, сметаной, солью, перцем или специальными салатными заправками – все это салат. Подробнее

Напитки

напиткиНапитки способны разбудить аппетит, утолить жажду, согреть в холод.
Вода – основа большинства напитков, которые потребляет человек, как в чистом, так и в газированном или минерализованном виде. Подробнее

Кухни мира

Кухни мираКухня мира – это разнообразие рецептов, возможность совершить заочное кругосветное путешествие, культура каждой кухни включает в себя как историческое, архитектурное и художественное наследие, так и кулинарные традиции. Подробнее

Кулинарные новости

Кулинарные новостиИз этого раздела вы узнаете самые последние кулинарные новости.
И первая кулинарная новость о том, что на днях был обнародован список самых вредных продуктов, от которых стоит отказаться. Подробнее

Копчение

КопчениеКопчение – процесс приятно-занимательный. Копчение – это вид тепловой обработки продуктов, который придает аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, побывавшие в коптильне, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается. Подробнее

Консервирование

КонсервированиеКонсервирование пищевых продуктов – это обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в состав самих продуктов. Поэтому все способы консервирования сводятся к уничтожению микробов и разрушению ферментов либо к созданию неблагоприятных условий для их активности. Подробнее