Торты
Рецепты самых лучших тортов я узнал от бабушки. Готов поделиться секретом, как приготовить… Торт – это кондитерское изделие достаточно большого размера, обычно из сладкого теста, с начинкой, украшенное кремом, торт есть торт. Подробнее
Соусы
Лучше соусы готовить дома, причем, к каждому блюду в отдельности, чем покупать готовый соус в магазине. Сегодня российская кулинария тесно соприкасается как с европейской кухней, так и с азиатской кухнями.
Представить многие блюда русской кухни без евро-азиатских соусов практически невозможно.
Подробнее
Кухни мира
Кухня мира – это разнообразие рецептов, возможность совершить заочное кругосветное путешествие, культура каждой кухни включает в себя как историческое, архитектурное и художественное наследие, так и кулинарные традиции. Подробнее
Кулинарные новости
Из этого раздела вы узнаете самые последние кулинарные новости.
И первая кулинарная новость о том, что на днях был обнародован список самых вредных продуктов, от которых стоит отказаться. Подробнее
Копчение
Копчение – процесс приятно-занимательный. Копчение – это вид тепловой обработки продуктов, который придает аромат и оказывает консервирующее действие. Продукты, побывавшие в коптильне, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается. Подробнее
Консервирование
Консервирование пищевых продуктов – это обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью некоторых ферментов, входящих в состав самих продуктов. Поэтому все способы консервирования сводятся к уничтожению микробов и разрушению ферментов либо к созданию неблагоприятных условий для их активности. Подробнее
Истории о еде
Истории о еде, Подробнее
Пока без коментариев.
Добавьте ваш комментарий