Есенин. Холодец

Не пудинг вкупе с оливье,
А просто… холодец,
Густой наваристый компот,
Яишня, наконец…

Смешенье кухонь мировых,
Нью-Йорк, такую мать, —
Одно лишь пухлое меню
Умаешься читать…

Да по-английски, е-мое, —
И слова не прочтешь;
С похмелья русский холодец
Особенно хорош…

Да что! яишня, холодец —
И в речи хороши,
Американское ж меню —
Не радует души.

Морозным холодом несет
От слова «холодец»,
А так же — перчиком, лучком,
Россией…

Сказал! и громко отрыгнул,
Мол, вот же — аппетит…
Не нужно, мистер, ни черта:
Поэт советский — сыт!

(c) Кок Столицын