Жареная картошка хорошо подрумянится, если ее предварительно обсушить, разложив на полотенце или салфетке, и слегка посыпать мукой. Картофель будет вкуснее, если в воду, в которой он варится, добавить дольку чеснока или луковицу, Чтобы уменьшить неприятный запах при жарении рыбы, положите на сковороду несколько ломтиков картофеля.
.