А-ля камбала
У многих людей есть стереотип по поводу камбалы: мол, плавает себе по дну, не понятно, чем питается, брезгливо кушать. Подробнее
.
Немного миног
Конец осени хорош тем, что на рынке можно купить виды рыб, которых не встретишь в другое время года. Это касается и миноги. В Одинцово ее привозят из-под Питера и продают на рынке “Одинцовское подворье”. Подробнее
Традиционная треска
Сейчас треску можно купить недорого, полкило филе может обойтись рублей 150-200. Осенью российские рынки заполнены треской. Треска – советская рыба. Подробнее
Вырезка телячья – рецепт
Рецепт Блюд предлагает рецепт вырезки телячьей. Вырезка телячья сегодня стоит от 600 до 800 рублей на рынке. Я всегда покупаю ее в одном месте. Иногда в другом, но крайне редко. В основном, я похожу к женщине, которая торгует мясом, здоровуюсь и прошу взвесить мне 2-3 кусочка. Цена вопроса 250-300 рублей. Подробнее
Семга с пастой под одеялом из укропа
Если есть лосось на капустной подушке, то должна же быть форель под одеялом из укропа,- подумал я. И приготовил это блюдо. Подробнее
Ряпушка жареная с гарниром из цуккини
Сейчас – сезон ряпушки. Купить в Переславле-Залесском эту озерную селедку можно за 250 рублей килограмм. Переславская ряпушка – рыба необыкновенная не только по своим вкусовым качествам, но и по исторической миссии, по той роли, которую национальная русская сельдь сыграла в становлении государства российского. Подробнее
Гарниры
Гарниры
Пока без коментариев.
Добавьте ваш комментарий